“Making food democracy” è iniziato nel dicembre 2023.

Il progetto di ricerca prevede 6 Workpackage: due – gestione del progetto (WP1) e disseminazione (WP6) – sono in corso in tutto l’arco del progetto.

Il WP2 si occupa della revisione della letteratura e del quadro analitico, da dicembre 2023 a marzo 2024.

La nostra attenzione teorica iniziale si concentrerà su quattro tipi di fattori generali: politici, economici, culturali e ambientali.

Da aprile ad agosto 2024, verrà creata una mappa delle città europee che hanno sviluppato e implementato politiche alimentari locali sostenibili (WP3). Successivamente, si procederà con un’analisi dettagliata dei contenuti volta a descrivere sistematicamente la natura delle strategie alimentari locali sostenibili. Sulla base di questa analisi, verranno selezionati per uno studio approfondito 10 casi di strategie alimentari locali urbane provenienti da 5 Paesi diversi.

I casi selezionati saranno esaminati in dettaglio da settembre 2024 ad agosto 2025 con interviste semi-strutturate, documenti politici e di progetto e dati di contesto secondari (WP4). Ogni unità di ricerca sarà responsabile di 5 casi: uno in Italia (Trento e Padova) e quattro in altri due Paesi per ciascuno.

Il WP5, da dicembre 2024 ad agosto 2025, riguarda il trasferimento di conoscenze per la democrazia alimentare, sviluppando strategie alimentari urbane sostenibili a Trento e Padova attraverso la metodologia del living lab. In conclusione, definiremo una roadmap per l’implementazione dei living lab nell’ambito delle politiche locali del cibo sostenibili.

Il progetto terminerà nel novembre 2025.